---靠譜的老年飲食建議
顛覆傳統(tǒng)概念：國內(nèi)首批赴美留學(xué)免疫學(xué)專家，深圳兒童醫(yī)院創(chuàng)院院長馮雷教授寄語：請大家在做大健康時，一定要注意大健康事業(yè)中的辯證法。隨著人類壽命增長，科學(xué)界對"高壽"研究漸多，其建議有別于傳統(tǒng)概念。重點(diǎn)如下：
1、老人腸胃消化分解機(jī)能減退，加上牙齒殘缺，不能有效咀嚼切碎食物，所以即使與年輕人吃相同份量、內(nèi)容的食物，其營養(yǎng)值的獲取會遠(yuǎn)少于年輕人，因此老人不但不應(yīng)少食，清淡，更要有豐富的魚、肉、蛋等品質(zhì)優(yōu)良、容易吸收的蛋白質(zhì)！
2、所有的素食在消化道分解后全轉(zhuǎn)變成糖質(zhì)，縱然有少許植物蛋白質(zhì)，但皆為"不完全蛋白質(zhì)，"身體利用率低，無法形成肌肉，導(dǎo)致老人苦于"肌少癥"，動作虛浮無力、不穩(wěn)，只能小碎步行走，動輒跌倒，骨折意外必多，危及生命！
3、活的久，體細(xì)胞分裂次數(shù)就多，突變成腫瘤的幾率跟著拉高，所以越老越易罹癌 ; 事實上，老齡化是目前全世界癌癥指數(shù)偏高的主要因素。少葷、茹素，必然的結(jié)果是這種高升糖的飲食導(dǎo)致體內(nèi)"類胰島素生長因子"(IGF-1)高量分泌，促使身體細(xì)胞快速分裂！更加深了體細(xì)胞突變成癌癥腫瘤的幾率！
4、吃的清淡，飲食內(nèi)容全是谷物、豆類、根莖 (如地瓜)，這種高糖負(fù)荷，高升糖飲食內(nèi)容，使血液長期處于高糖血狀態(tài)，胰島素長期高量分泌，晚年胰島素抗性必拉高，成人型糖尿病會發(fā)生，三高，一大推糖尿病并發(fā)癥跑不掉！
5、太少油，膽汁分泌不暢，易在膽囊中結(jié)晶成石，少膽汁，腸道蠕動跟著呆滯緩慢，大便滯留，干硬，造成便秘、痔瘡！動物天然油脂攝取太少，神經(jīng)傳導(dǎo)無良好介質(zhì)，也易產(chǎn)生精神情緒障礙，智能反應(yīng)低下！
6、刻意吃低膽固醇食物，使身體脆弱，目前的膽固醇檢驗標(biāo)準(zhǔn)值并無科學(xué)根據(jù)，只能為醫(yī)藥界增加服藥者與藥物銷量 ; 許多大規(guī)�？蒲薪燥@示，低膽固醇老人死亡率較高，健康不佳。高膽固醇食物代表高營養(yǎng)值，對老人特別有益！
若長期攝取清淡、高糖、少油、低膽固醇這些低營養(yǎng)值食物，老人必多病，流連于各醫(yī)療院所，一大堆藥害把老人整得生不如死，再多孝順的兒女也照顧不了！
老了，請善待身體，善待自己。要好肉、好魚、好菜、好油侍候著，條件許可還可以喝點(diǎn)好酒。這樣，可避開高升糖的淀粉食物，身體必硬朗很多，這是智者、強(qiáng)健者的 "高壽方略"！
事實證明老年人好肉、好魚、好菜、好油，加點(diǎn)好酒這“五好”是正確有科學(xué)依據(jù)的。
健康第一，保重身體！
